日前，城关镇金庙中学开展食堂开放日活动，邀请20多名家长代表走进校园食堂，近距离了解食堂管理运行全过程。

家长代表实地查看食材采购、加工制作、食品留样、餐具消毒等关键环节，查阅食材溯源凭证、消毒记录及从业人员健康档案，并与学生共同体验校园午餐、填写反馈问卷。座谈中，家长围绕菜品口味、营养搭配、餐食分量等方面提出意见建议，食堂负责人逐一回应。学校将梳理形成整改清单并公示，构建“开放、反馈、改进”管理闭环。

据了解，该校严格落实食堂“三晒”举措，每日晒菜品、每周晒食谱、每月晒收支，常态化做好食材采购、加工操作、环境卫生和食品留样等工作，以家长参观、试餐体验、座谈交流等形式畅通家校沟通，持续提升校园食品安全管理水平。

通讯员：陶峰／鞠伟｜编辑：赵武

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