“五一”假期，南漳旅游市场热度不减，各大景区游人如织，街巷之间也烟火升腾。南漳特色美食干炒鸡凭借其独特的风味，点亮假日经济。

夜幕降临，位于城区老江华厂的各个干炒鸡店铺外，早已停满了车辆。店内外座无虚席，铁锅中的鸡块滋滋作响，麻辣鲜香扑鼻而来。食客们围桌而坐，吃得津津有味。

“我常年在外地工作，‘五一’回来第一时间叫上朋友来吃干炒鸡。这个味道非常好，鲜香麻辣，兄弟们都喜欢吃。”外地工作回乡探亲的李西东说。

“江华干炒鸡”的老板蔡念娥介绍，店里选用的都是本地散养的跑山土鸡，经切块、干煸、慢炒等多道工序，搭配土豆、魔芋、豆芽等食材，铁锅慢煎、越煮越香。凭借独特风味，干炒鸡已成为家喻户晓的“家乡味道”和外地游客打卡的美食名片。

“‘五一’期间生意比平常忙一些，我们安排了两个师傅炒菜，多请了几个帮手，一天能有二十几桌，收益比平时提高30%左右。”蔡念娥说。

相隔不远的彭娟干炒鸡和王勇干炒鸡同样生意火爆。

“从上午10点就有人来，30张桌子基本全部坐满，翻台三次，一直到晚上10点还有客人。很多客人从外地专程开一个多小时车来吃饭，收益比平时多出好几倍。”“彭娟干炒鸡”老板彭娟介绍。

店内一桌难求，店外同样排起了长队，不少外地游客慕名而来。

“听朋友说这里的干炒鸡是南漳特色，五点多来的时候恰巧来晚了，生意太火爆了，但今天我们一定要吃到正宗的南漳干炒鸡。”游客王琴说道。

一口鲜香，满城烟火。火爆的干炒鸡，既让回乡游子重温乡愁滋味，也以特色美食为载体，生动展现我县风土人情与城市烟火，成为丰富假日生活、彰显漳城魅力的亮丽风景线。

记者：郑梦欢／黄俊｜编辑：赵武

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