腊月来，腊味香。随着熏制腊肉进入高峰期，县消防救援局主动作为，开展冬季消防安全宣传，将防火知识送到群众身边。

1月22日，在城关镇杨林村正在熏制腊肉的村民王在雄家中，防火监督员仔细检查熏烤设施、周边环境及用火用电情况，同时为他讲解熏制腊肉的安全隐患及注意事项。

县消防救援局防火监督员荣杨说：“你这个地方堆放了大量的可燃的包装、塑料袋还有木材，货物堆放量过大，一旦火星飞出来会造成火灾。”

防火监督员还结合真实案例，向附近村民讲解了科学熏制腊肉的方法。

县消防救援局防火监督员闫凯说：“熏制腊肉时应注意选择空旷通风处，远离易燃物，全程有人看管，禁明火并备灭火器，严禁在室内楼道熏制，不占用消防通道。熏制完成彻底熄火，确认无复燃后再离开。”

防火监督员还来到城关镇南背村，对一家腊肉熏制企业进行了专项检查，并对企业采用“隔离架”有效降低火灾风险的做法给予充分肯定。

南漳县湘荆农副产品店销售经理秦伟说：“我们的架子起到一个作用，就是让腊肉滴的油顺着两边往下流，我们将柴火灰铺满地面把油吸走，再把灰铲走，这样就会避免一些火灾。”

针对近期走访中发现的问题，县消防救援局还联合村（社区），到熏制腊肉的集中区域进行规范化引导，推广安全、环保的熏制技术，从源头上减少火灾隐患，让传统习俗在安全的环境中得以延续。

县消防救援局防火监督员荣杨说：“入冬以来，我们消防救援部门累计走访居民50多户，消除安全隐患10多处，发放宣传资料500多份，有效提升了辖区居民的消防安全防范意识。”

记者：杨澳／黄俊｜编辑：符柳婵

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