8月2日，肖堰镇组织24个村（社区）的食品安全信息员、协管员以及农村厨师，开展食品安全知识培训。

培训中，县食品药品综合执法大队负责人针对当前农村家宴食品安全现状和监管中发现的问题，用众多真实案例，以各类典型食品安全事故案例为切入点，对农村集体聚餐中的食品安全预防措施、食材采购查验、食品原料储存、加工操作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样、食品安全事故的应急处置等方面，进行深入浅出地讲解，进一步提高大家的食品安全意识、守法从业意识和职业水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

通讯员：柳华/郑祖勇

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