10月21日下午，南漳县城关中心幼儿园组织开展食品安全应急处置演练，旨在提升教职工快速响应、协同处置能力，切实保障在园幼儿身体健康和生命安全。

演练前，幼儿园成立应急工作领导小组，制定演练方案，明确上报流程、现场救护、留样封存、环境消杀、舆情处置等岗位职责，对食品留样规范、呕吐物处置、现场封控等重点环节进行学习，确保演练流程规范、分工清晰。

本次演练模拟幼儿午睡起床后陆续出现恶心、呕吐、腹痛等疑似食物中毒情景。当班教师第一时间安抚患病幼儿，迅速上报保健医生；保健医生赶赴现场排查，初步判定疑似食源性异常情况，第一时间向园长汇报。

园长接到报告后，立即启动了《食品安全突发事件及舆情应急处置预案》，各应急小组同步行动：医疗救护组负责幼儿临时看护，并联系做好送医准备；后勤保障组则立即封锁了食堂操作区域，封存了当日餐品、食材，核查了食品留样专柜，并规范留存了留样样品，以固定溯源证据；现场消杀组规范处置呕吐物，对班级教室、桌椅、地面等区域进行全面消杀，开窗通风，防止交叉污染；信息联络组按流程向上级教育、市场监管部门报送信息，做好沟通解释与舆情稳控工作。整个演练环环相扣、紧张有序，严格按照预案流程推进。

演练结束后，幼儿园针对演练中的细节短板进行点评，要求全体教职工时刻绷紧食品安全这根弦，常态化落实食材采购验收、色标管理、餐具消毒、食品留样、每日自查等食品安全管理制度。

通讯员：廖宝丽／李雪

一审：周尔华

二审：刘伟

三审：马国强