既然说神仙豆腐的发明权是楚人之远祖颛顼帝，楚国人爱屋及乌，上下争相制作神仙豆腐成风，既当菜肴又当饭食，既不断顿也不断天。

第一个楚君熊绎正式把神仙豆腐纳入楚王宫菜系

周成王感念鬻熊、熊丽、熊狂等人辅佐周文王、周武王的功绩，有心选拔其后代成就大业，就将鬻熊的曾孙熊绎封在南方蛮荒之地。熊绎被赐予“子爵”爵位，所封地仅有方圆五十里范围，居于荆山丹阳（南条荆山）。《左传》记载子革评价熊绎“辟在荆山，筚路蓝缕，以处草莽”。司马贞在《史记索隐》中亦称熊绎“僻在荆蛮，筚路蓝缕”，肯定了熊绎开拓疆域之大功。因而，熊绎及其后来的历代楚君、楚王促使楚国由一个南方诸侯小国逐步发展成为雄踞大江南北的泱泱大国，并为后来楚庄王跻身“春秋五霸”、楚国成为“战国七雄”之一奠定了坚实基础。

楚人以艰苦创业而著称，早期楚人熊绎被周成王封于荆山楚蛮，在蛮荒之地里生存、发展。在鱼泉河一带生存期间尤显艰苦卓绝，被后世概括为“筚路蓝缕”，成为楚国艰苦创业的有力象征。

当年熊绎被西周王朝天子分封到今南漳荆山丹阳五十里蛮荒地带“以启山林”，据当地老百姓说，熊绎受封时，名义上享受“子爵”地位，实则为“空架子”，“一穷二白”呀！周王室仅给了他一张类似今天的“空头支票”，白手起家，一切财富都需要熊绎带领部族人马自己去创造。难怪楚史学家评说熊绎仅是享受部落首领（酋长）级待遇而已。但是，中华民族自古以来讲究仁义礼智信，礼貌待人，礼让三分，古今尊称本来应称“楚子”的熊绎为“楚君”（楚国第一个楚君），就可以“知全豹”。

万事开头难啊！只能依靠自力更生。熊绎深知，民以食为天，只有解决了肚子饿的问题，才能有充足的精力开创事业。在荆山楚源鱼泉河一带，熊绎突然想起来了，楚人祖传菜谱中有一道美味叫神仙豆腐，据说是远祖颛顼帝就在鱼泉河一带发明的。（熊绎）自己过去在北方生存，野外没有臭黄荆可以制作神仙豆腐，也就想不起来还有制作神仙豆腐这么回事情，现在身临其境，何不从制作神仙豆腐开始，渡过难关？

初来乍到，亲自带头行动很关键。一不做二不休，熊绎亲眼见到鱼泉河一带满山都是臭黄荆叶子，原料充足，于是他就组织“南下”来的父老乡亲们按照祖辈们口耳相传的技巧去制作神仙豆腐。在食不果腹、饥肠辘辘的兵荒马乱岁月里，神仙豆腐既能当菜又可以当饭吃，充饥要紧啊！因为大家都说神仙豆腐好吃，经济又实惠，山上山下资源多得很，除冬季枯叶季节外，一年三季就可以把神仙豆腐放到餐桌上。

无论地方条件再怎么艰苦，熊绎是西周王朝正式认可的“诸侯级”国君，家有家规，国有国法，与地方的各种关系理顺之后，熊绎开始建章立制，要把荆山丹阳经营得像模像样的，人之“面情”也很重要。尤其是接待外国国王以及使者，都要彰显出“子爵”级地位。于是，熊绎分别亲自制定了楚王宫内部一日三餐以及接待“外国”（诸侯国）首脑和友好使者的食谱、菜谱。无论是哪一类接待标准，都离不开神仙豆腐和楚香蛋这两道楚地特色的祖传美味，简单大方又省事节约。自此，熊绎治国有方而赢得了国内外人们的一致赞扬和拥护。

楚君熊渠让儿子到“外国”传授神仙豆腐制作技艺

熊渠是西周时期楚国第六任楚君，趁着周王室衰弱和中原动乱之机，开疆拓土，相继攻打庸国（据说是今湖北竹山县）、扬越（据说是今湖北中部）、鄂国（据说是今湖北鄂州、武汉一带），将楚国势力推进至江汉平原，使楚国逐渐强盛起来。此后，熊渠更是离经叛道，越权分封长子熊毋康为句亶王、次子熊挚红为鄂王，少子熊执疵为越章王，分别镇守长江中游的三个要地。周厉王即位后，以暴虐著称，熊渠担心受到周王朝讨伐，被迫取消了三个儿子的“王号”。经过熊绎至熊渠数代君主的努力，使楚国疆域不断扩展，综合国力不断增强，由一个方圆仅有五十里的诸侯小国发展成泱泱之国。

荆山民间传说，从小就在南漳荆山地区长大的熊渠，是个大个子，也是个大胖子。后世有人探讨过，同样都是身处荆山丹阳险恶的自然环境里，熊渠为什么长得“牛高马大”的呢？民间好事者认为，生活条件好转了，远比熊绎时代的生活富足多了。虽说熊渠“饭量大”，能吃会喝，但是时代不同了，楚王宫廷里“有吃的”了，不像熊绎一帮子人刚到任时还定量供食，很多人都感觉到一天到晚都在饿肚子。可是熊渠是个有福之人，作为楚君之子，从小不愁吃不愁穿，宫廷人员当然要另眼相看啰，任他随便选着吃，多少不拘，想吃啥就给他专门特供。

荆山民间说得最为神奇的就是熊渠特别喜欢吃神仙豆腐和楚香蛋，一顿就吃一大盆子神仙豆腐，一人的饭量抵得上好几个人。据说当时就有民间私语曰：“神仙豆腐真是好，吃了之后长得又大又高”，这就是专指熊渠而言的。这话真的不假呀！神仙豆腐里富含的营养物质太多了，加之熊渠又喜欢游山玩水，随时碰到的山野果蔬又多，信手拈来，即为美食，全身营养元素满满的。

俗话说，身大力不亏。熊渠身体所需的营养全面、充足，使得他头脑灵活，足智多谋，喜欢操心，一天到晚闲不住。在日常生活、工作中反应快，点子多，总是出奇制胜。宫廷上下见熊渠身材肥硕，有板有眼，能力超群，都认为熊渠将来能干出一番大事业，是楚国兴旺发达最有希望的人物，对他格外敬畏，佩服有加。熊渠也不负全国人民的厚望，当上楚君之后，就横扫周边小国，壮大楚国综合国力，疆域迅速扩张，向大国挺进。

老话说得好，“龙生龙，凤生凤”。从小受老爹的影响，熊渠的3个儿子也成为美食家。他们不仅会吃，也很肯干，做得一手好菜。据说，他们能把神仙豆腐烹饪得花样百出，摆在宫廷里几张并排的餐桌上，令人眼花缭乱，垂涎三尺。三个儿子赴任临行之际，熊渠一再告诫他们的首要任务是管好当地百姓，确保社会太平、安居乐业，同时也莫忘了传授神仙豆腐、楚香蛋的制作方法，造福一方百姓。他们3人都在被封之地手把手地教当地官方和民间有威望者制作、烹饪神仙豆腐和楚香蛋，又让他们逐级传帮带，直到每个屋场（聚落）、每个家庭都会制作神仙豆腐、楚香蛋为止。3个王子被熊渠迫于周王朝压力、自行取消“王号”后，他们仍然居住在原封之地，自由自在地往返于荆山与丹阳之间。沿途又是“老生常谈”——教当地人们制作、烹食神仙豆腐，还会腌制楚香蛋（即后来通称的“葛香蛋”）。

荆山民间俗话说，“吃多了，撑得慌”。就是指当年楚人看到熊渠尽管大腹便便、行动艰难，还是在上蹿下跳，累得像个猴子一样，也不叫苦，只因多吃了神仙豆腐、楚香蛋的结果。

楚武王把神仙豆腐技艺传授到所灭诸侯国之原国家君王

熊通继任后，要求周天子提升爵位的“越规”之举遭拒后，公元前704年自称“楚武王”，开创诸侯僭号称王（自我封“王号”）之先河，打破周朝礼制，宣告楚国脱离周天子的控制，与周朝王（周天子）平起平坐。楚武王在位51年，灭国无数，一生战功很大，力求军事扩张。其中三次伐随最为闻名，拓展疆域，继续把楚国从荆山一隅扩展至江汉平原，横跨长江南北。楚武王是楚国成就霸业的奠基人，始建新都鄢郢（今宜城市郑集楚皇城），在“春秋三小霸”（郑庄公、齐僖公、楚武王）中，楚武王的影响力甚至更大一些。

据说楚武王从小断奶后就开始吃神仙豆腐，主要是易咀嚼、好消化，营养成分也多，以此引发了宫廷上下那些隔奶后的“毛奶娃儿”们面临的如何吃饭问题，朝野纷纷效仿，解决好了楚国下一代茁壮成长的后顾之忧。楚武王以至于后来吃神仙豆腐上了瘾，也吃楚香蛋。说通俗一点，就是吃成了癖，天天吃、顿顿吃且不说，正在工作期间一旦肚子饿了就要把神仙豆腐和楚香蛋当零食吃。出征在外，要带着专门厨师，确保神仙豆腐和楚香蛋既不断天更不断顿，宫廷的随从们时刻做好准备，即时供奉神仙豆腐和楚香蛋。

相传楚武王还制定了一个“土政策”：凡是被楚国所灭之国成为附庸国（楚国所属的国家，即国中之国）后，原来国君失去了一切统治权力及社会义务，就只专门干一件“天大的事情”一一学习制作神仙豆腐和楚香蛋，并且把他们过去管辖的百姓统一请到原来的都城，分期分批培训，部落、屋场都要有合格的神仙豆腐、楚香蛋制作厨师。要求附庸国的国民款待客人同时端上餐桌的第一道菜（见面菜）必须是神仙豆腐、楚香蛋。这样，神仙豆腐、楚香蛋制作技术培训不漏掉一个小地方。普天之下大谈神仙豆腐、楚香蛋，很快风靡全国（楚国之新版图），覆盖周边。大吃神仙豆腐、楚香蛋成为新楚民最美好的向往。

楚文王把神仙豆腐技艺带到新国都炫耀并置办国宴

楚文王是楚武王之子，名赀，母为邓曼，春秋时期楚国国王，继位后继续扩张楚国疆域，在位期间迁都于鄢郢（今宜城市楚皇城），先后兼并申、息、邓等国，娶息妫为夫人。据说，楚文王刚搬到新都城时，专门从原来都城荆山丹阳把臭黄荆叶子拉到新都城去，反正间隔不远，树叶保鲜度也高，一家人专门吃神仙豆腐和楚香蛋，让新国都的人们也“一人嘴动，十人嘴酸”，垂涎三尺。并设县管理新占地域，成为雄踞南方的大国之一，开始参与中原争霸。楚文王是一位颇有作为的君主，逐鹿中原，自此楚国继续走向强盛。

楚文王迁都结束后，大宴各国（诸侯国）首脑。因为中原地区的这些头头脑脑们“山珍河味”享受得够多了，楚文王灵机一动，计上心来，就专设“神仙豆腐宴”，请宫廷厨师新编菜谱，楚文王亲自审定。按照诸侯国王接待标准，神仙豆腐、楚香蛋系列楚菜为主菜，占据席面一半的份额，其余尽是楚国的名菜，经济又实惠。

诸侯国王们瞧见这架势非常奇异，心里暗想，一定要学会创新，今后宴请别国国王时，也要做到热情、美观、大方，既保持体面和尊严，又不浪费。于是，你来我往，礼尚往来，皆大欢喜。从此开始，南方、中原地区的诸侯国宴形成了特色化、简洁化，待客省钱又省事，体现了国家形象。

通讯员：王善国｜编辑：潘博

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